2020年伊始，一場突如其來的疫情打亂了人們生活節奏，這場戰役也在無形中重塑著產業發展格局。 這種情形之下，能夠溯源的農產品更加獲得大眾居民的青睞。 一方面，可溯源農產品能夠提供全程生產加工信息，更加值得信賴； 另一方面，疫情的起源可能是不知來源的食材，也加強了人民對食材來源安全性的重視。 人們的餐桌消費逐漸回歸理性，基于健康的生態農業產品和“原產地地標”產品將在流通領域備受關注，成為家庭餐桌和公共餐飲的主導。

區塊鏈的應用對于減少假冒偽劣商品有很大的制約作用。

1、不可篡改性 通過數據隔離、信息加密等多級加密機制為數據安全層層把控，保護鏈上信息的數據隱私。 所有數據都真實可靠，因為所有數據一旦上鏈就不可更改，任何的個人或者機構都無權更改數據。

2、分布式賬本 基于大數據分析可視化，所有數據進行分布式存儲，對商品的各個流程環節詳細記錄，商品情況等進行記錄，打破無差別記賬的囚籠，實行分布式記賬。

3、身份標志 每一件商品都有屬于自己的“身份標志”，實行“一物一碼”，便于識別真假，讓消費者安心購買商品，了解全程的信息； 讓企業深度了解商品的流通的全過程，相關數據監測、提高供應鏈效率、降低了物流成本。

4、追溯流程 了解商品的制作流程，更好的辨別商品是否造假。 商品從原材料、制作、加工美化、售賣等流程繁多，應用區塊鏈技術，所有的流程都進行詳細的記錄，精確到人，制作的過程哪一個環節出現一個什么樣的情況都需要進行詳細的記錄。 對消費者來說是一個非常好的預防買到假貨的優勢。

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